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澳门网上赌博官方网站:杭州超市多数面粉提前“禁白”可放心食用

日期:2011-05-03 | 来源:每日商报


   昨天,杭州粮油批发交易市场的面粉经营大户丹建明接到了厂家通知:最新包装的面粉已发货,择日即可到杭。所谓新包装的面粉,就是不含过氧化苯甲酰、过氧化钙两种增白剂的面粉。此前卫生部等部门正式发布公告,5月1日起,禁止生产上述两种增白剂以及将其添加到面粉中。

   记者从世纪联华、华润万家、好又多和麦德龙等市区主要大型超市了解到,目前超市在售的大多数面粉已提前“禁白”,仅有少量库存面粉中仍含有增白剂。

   买面粉前多看配方表

   昨天,记者在多家超市的面粉销售区没能找到外包装上即醒目标明“不含增白剂”字样的面粉,不过,背面包装的配方一栏内,基本都只标有“小麦粉”一项,那么这是不是就意味着这些面粉已是非增白面粉呢?

   麦德龙江干商场的胡主管表示,该卖场销售的面粉主要来自东北产区,这一产区的面粉之前就很少会添加增白剂,所以在售的面粉已提前“禁白”。

   “卫生部发布公告后,我们就通知厂家不再进含增白剂的面粉了。”华润万家粮油采购负责人陆敏说,目前主要进货的五个厂家都已将增白剂从配方表中剔除。

   世纪联华、好又多、沃尔玛等超市也有类似承诺。

   超市面粉销量极低

   丹建明经销的是河北五得利面粉厂的面粉,新包装的产品还未到货,但他早在前几天就陆续给馒头店、面条店的老板们打电话,重点告诉他们五一后到的面粉“卖相和口感可能会差一些”,因为国家不允许厂家再往面粉里加增白剂。

   丹建明是批发大户,跑货量很大,所以几乎是零库存,但是在超市来看,面粉的销售量实在有点低,有超市也承认,尚有部分含增白剂的库存面粉在架销售。

   一家连锁超市负责人说,超市的面粉买家群体很单一,主要以在杭的北方人为主,一般会买去自己做馒头、水饺皮等,还有一些热衷DIY蛋糕的新生力量,后者的购买量很小。“从我们浙江区所有门店的统计数据来看,一周面粉的销售额仅几千元。”这位负责人说,一些不太畅销的面粉就难免会还有部分“增白”库存。

   卫生部等部门在3月1日发布的公告中,撤销过氧化苯甲酰、过氧化钙进入食品添加剂,并禁止自2011年5月1日起生产和在面粉中添加这两种物质外,允许已生产的“增白”面粉在保质期内继续销售。据了解,面粉的保质期一般在九个月左右。

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